Crème d'asperges en verrines

Amuse-gueule

Très facile :

Moyen :

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 8 verrines) :
- 500 g d'aperges
- 250 g de mascarpone
- 1 demi-cuillère à café d'oeufs de lump
- 1 oeuf
- sel et poivre
- quelques graines de pavot

Préparation :

Faire cuire un oeuf dur.

Pendant ce temps, mixer les asperges (en boite) avec le mascarpone puis y incorporer l'oeuf.
Bien mixer.

Mettre le sel, le poivre et les graines de pavot.

Remplir les verrines et décorer en déposant sur le dessus une demi-cuillère à café d'oeuf de lump.
Bon appétit!